Курица с карамельным луком

 Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Перец болгарский 1/2 шт.
Лук репчатый 3-4 шт.
Масло растительное 5 ст. л.
Соевый соус 5 ст. л.
Сахар 1 ст. л.

 

 

 

 

 

 

Шаг 1.
Нарезаем куриное филе, лук и перец. 
Раскаляем на сковороде около 3 ст. л. растительного масла. Жарим, помешивая, около 5-6 минут на большом огне. Мясо должно как следует "запечататься", но остаться сочным. Не пережаривайте! Теперь добавляем соевый соус. Убавляем огонь и жарим минуты 2.

 

 

 

 

---

 

 

Шаг 2.
Обжарить на той же сковороде, где готовилась курочка, перец. На сильном огне, буквально несколько минут.

 

 

 

 

 

 

---

 

Шаг 3.
На той же сковороде (чуть добавим растительного масла) обжариваем на достаточно сильном огне лук, постоянно помешивая. Через 1-2 минутки доливаем примерно 1 ст. л. соевого соуса и продолжаем жарить еще 1 минуту. Добавляем сахар, тщательно перемешиваем и  карамелизируем лук. 
Все ингредиенты переложить в одну емкость и встряхнуть,чтобы перемешать.
Приятного аппетита!