Домашний майонез

 Ингредиенты:

Желток яичный - 2 шт
Масло растительное без запаха - 200 мл
Уксус - 1 ст. л. 
Горчица - 1 ст. л.
Вода - 1 ст.л.
Соль
Сахар -0,5 ч.л.




Желтки взбивать миксером (или венчиком) в течении одной минуты с солью, сахаром и горчицей.
Непрерывно взбивая, вливать тонкой струйкой растительное масло.
Непрерывно взбивая ввести уксус и воду.