Суп с фасолью и курицей

 Ингредиенты:

Фасоль — 0,5 стак.;

Картофель — 3-4 шт;

Лук репчатый — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Масло сливочное — 1 ст.л.;

Масло растительное — 1-2 ст.л.;

Соль, перец черный молотый  (по вкусу)  ;

Приправа для супа  (по вкусу)  ;

Лист лавровый — 1 шт;

Чеснок — 1 зуб.;

Зелень  (для подачи).

Куриное филе порезать небольшими кусочками. В кастрюлю влить растительное масло, добавить — сливочное. Поместить сюда же куриное филе и слегка обжарить его.

Далее добавить к мясу порезанные: небольшими кусочками лук и соломкой — морковь. Потушить немного.
Картофель порезать и добавить к остальным продуктам вместе с фасолью (фасоль предварительно замочить на ночь). Влить горячую воду и варить на маленьком огне 1 час.
После этого суп посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, приправу для супа и измельченный чеснок. Продолжить варить еще 30 минут.

Готовому супу дать настояться под закрытой крышкой 15-20 минут и можно подавать к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!