Окрошка

 Ингредиенты:

картофель 2-3 шт.
редис 7-8 шт.
огурец 2 шт.
лук зелёный 2-3 пучка
колбаса вареная  300г
яйца 5шт.
майонез или сметана 100 г
квас 1л
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа  по вкусу
кинза по вкусу

Картофель отварить, яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты для окрошки мелко нарезать. Чем мельче нарезаны продукты, тем вкуснее будет окрошка. Все смешать. Залить квасом — готовым или приготовленным в домашних условиях. В каждую порцию окрошки добавить 1 ст. ложку сметаны или майонеза.