Эгг-ног

 Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Сахар - 75 г
Ром или бренди - 50 мл
Молоко - 100 мл
Корица, ваниль, мускатный орех - по вкусу





С помощью миксера взбить яйца с сахаром до консистенции густого мусса. Продолжая взбивать, влить ром и молоко, добавить корицу, ваниль и мускатный орех.

Если Вы опасаетесь употреблять в пищу сырые яйца, прогрейте молоко с пряностями и смешайте с яично-сахарной смесью. Готовьте на слабом огне в течение нескольких минут, не доводя до кипения. Остудите, добавьте ром и подавай коктейль к столу.